Pour prévenir ces risques, il est essentiel d’agir dès la découverte du problème afin de mettre en place une stratégie de lutte efficace contre les nuisibles identifiés.
Découvrez notre activité anti-nuisibles avec Roussel 3D !
La lutte contre les nuisibles en milieu professionnel, et particulièrement dans le secteur de la restauration, ne se limite pas à l’éradication ponctuelle d’un problème visible. Elle exige une compréhension approfondie des comportements des différentes espèces, une identification précise des sources d’infestation et la mise en œuvre de solutions adaptées et durables. Des rongeurs qui menacent l’intégrité de vos installations aux insectes qui compromettent la qualité de vos produits, en passant par les micro-organismes qui peuvent entraîner des risques sanitaires majeurs, la complexité de ces menaces nécessite une réponse globale et experte. C’est précisément ce que propose l’activité 3D : une approche complète pour un environnement sain et protégé.
Risques économiques, matériels et structurels
- En effet, les dommages causés aux équipements de cuisine sont considérables. Les rongeurs peuvent s’attaquer à l’infrastructure (câbles électriques, cloisons sèches, …), les insectes peuvent se nicher dans les systèmes de ventilation voire les obstruer, entraînant ainsi des pannes coûteuses et des réparations d’urgence. Vos fours, réfrigérateurs et autres équipements essentiels sont vulnérables face à la prolifération des nuisibles.
- La détérioration des stocks alimentaires et des boissons engendre des pertes financières importantes pour votre structure, surtout dans l’activité agroalimentaire, de distribution alimentaire ou encore dans la restauration. Des aliments souillés, des emballages endommagés deviennent impropres à la commercialisation et donc à la vente, ce qui représente une perte sèche pour votre organisation.
- Une infestation de nuisibles peut entraîner la fermeture temporaire de votre restaurant, le temps de procéder à une décontamination complète. Les pertes de revenus, les annulations de réservations et les coûts liés à la fermeture peuvent être dévastateurs. Par ailleurs, la notoriété de votre établissement peut être impactée sur le long terme, surtout à l’ère des réseaux sociaux.
Risque sanitaire : un risque invisible mais redoutable
- S’il est bien un risque à ne pas négliger ni mésestimer, c’est bien le risque sanitaire. En effet, une contamination par des souillures ou des micro-organismes peut provoquer des toxi-infections auprès de consommateurs, dont les conséquences peuvent s’avérer désastreuses.
- Les nuisibles sont de redoutables vecteurs de maladies telles que la salmonellose, la leptospirose, la listériose, entre autres. De plus, leur présence peut transformer votre établissement en foyer de contamination s’ils ne sont pas rapidement éradiqués.
Risque de sanction administrative :
- Enfin, le risque pécuniaire est également très important pour le gérant … et dans ce cas, c’est la double peine. En effet, en cas de visite inopinée des autorités sanitaires, selon le degré de gravité, il pourra vous être administré une amende et une fermeture administrative. Autant de pertes financières que devra subir l’établissement : entre la fermeture causant l’absence de CA et la sanction à payer.
C’est alors qu’intervient l’activité 3D, … mais au fait, qu’est-ce-que c’est ?
Face à ce type de situation le recours à une entreprise proposant la 3D est très largement recommandé.
- Dératisation : qui consiste à éliminer les rongeurs (rats noirs, souris, surmulots…) et à mettre en place des mesures préventives pour éviter leur retour.
- Désinsectisation : qui vise à éradiquer les insectes nuisibles (blattes, mouches, fourmis, mites alimentaires, guêpes, frelons, puces, punaises de lit…) et à prévenir leur prolifération.
- Désinfection : qui a pour objectif de détruire les micro-organismes pathogènes (bactéries, virus, champignons…) présents dans l’environnement, afin de prévenir les risques de contamination et de propagation de maladies.
